Viejos Amigos

Blend 50% Carmenere 50% Merlot

Este blend cuenta la historia sobre una cepa que se creía extinta, sin embargo revivió en la zona Central de Chile gracias a que unos enólogos europeos la llevaron en los años 1850, precisamente antes de que la plaga acabara con ella en Europa. A partir de ese descubrimiento, el Carmenere dejó de venderse como Merlot y comenzó su propio camino en Chile. Lorenzo y Gaspar representan a estas dos cepas que durante muchos años estuvieron juntas como dos jóvenes amigos, que luego fueron separados para volver a encontrarse en este blend como dos viejos amigos en su etapa de madurez.

Marida bien con preparaciones apanadas, carne de cordero y salmon.