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100% Syrah. Schwarze Johannisbeere und Gewürze in der Nase. Rund und seidig im Mund mit schöner Länge. Erinnert an die besten Crus von der nördlichen Rhône!
Traditionelle Fermentation, malolaktische Gärung im Frühjahr, dann Reifung in gebrauchten Eichenfässern über einen Zeitraum von 300 Tagen. Ohne Schwefelzugabe.
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