Die VDP Erste Lage Dürrenzimmern Mönchsberg besteht aus reinem Gipskeuper, der mit feinen Tonschichten durchzogen ist. Perfekt für Lemberger, der hier sich von der würzig-pfeffrigen Note zeigt und vor Eleganz und Finesse geradezu strahlt. In der Nase kommen neben Reifenoten nach Bitterschokolade und Kaffee noch reife Kirsche dazu, am Gaumen saftig und kraftvoll, sehr würzig, mit schöner Spannung und Gripp - Lemberger in feinster Ausprägung! Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Wildgerichten, die er mit seiner Würze perfekt ergänzt, und deren kraftvolle Aromen er mit seiner kraftvollen Struktur sehr gut verträgt. Große Klasse!