Die Cuvée Perpétuelle RP19 Extra Brut 1er Cru ist ein präziser, terroirgeprägter Champagner aus 1er-Cru-Lagen der Montagne de Reims. Die Assemblage basiert auf den drei klassischen Rebsorten Pinot Noir (40%), Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (30%), ergänzt durch einen 40%-Anteil aus dem Solera-System („Réserve Perpétuelle“). Der Ausbau erfolgt teilweise im Holz, ohne malolaktische Gärung, um Frische und Struktur zu bewahren. Die Extra-Brut-Dosage unterstreicht die Klarheit des Stils. Das Ergebnis ist ein Champagner von großer Komplexität und mineralischer Präzision – salzig, kraftvoll und fein balanciert. Ideal für Kenner und anspruchsvolle Foodpairings.