Ghiottone – il forno in refrattario per grigliate e pizze da veri intenditori
Ghiottone è un forno a legna professionale realizzato interamente in materiale refrattario ad alto tenore di allumina, progettato per trattenere a lungo il calore e garantire una cottura perfetta. Grazie alla sua struttura robusta e compatta, è ideale per chi desidera cuocere pane, pizze e altre pietanze con il sapore autentico della legna.

L’ampia camera di cottura consente di infornare fino a 4-6-9 pizze contemporaneamente. Il piano di cottura è conforme al regolamento europeo (CE) n.1935/2004, che ne certifica l’idoneità al contatto diretto con gli alimenti. La portina frontale in acciaio è dotata di termometro integrato e pratico spioncino per controllare la cottura senza disperdere calore.

Perché sceglierlo?
- Forno da appoggio a legna compatto, ideale anche per piccoli spazi
- Portina in acciaio inox con termometro e spioncino
- Cottura uniforme grazie all’elevata capacità di ritenzione del calore
- Piano cottura certificato per alimenti (Reg. CE 1935/2004)
- Design compatto e prestazioni professionali
- Capacità: fino a 4 pizze contemporaneamente

 Info tecniche:
- Dimensioni Small: 85 x 55 x 78 cm
- Peso Small: 210 kg
- Camera di cottura Small: 70 x 69 cm
- Capacità: 4 pizze

- Dimensioni Medium: 118 x 55 x 114 cm
- Peso Medium: 400 kg
- Camera di cottura Medium: 104 x 83 cm
- Capacità: 6 pizze

- Dimensioni Large: 118 x 55 x 143 cm
- Peso Large: 500 kg
- Camera di cottura Large: 140 x 112 cm
- Capacità: 9 pizze


- Tipologia: forno a fuoco diretto
- Aree di cottura: 1
- Combustibile: legna


Pulizia e manutenzione:
Per una lunga durata, mantieni sempre pulito l’interno del forno rimuovendo cenere e residui dopo ogni utilizzo. Proteggi la struttura dagli agenti atmosferici con un telo impermeabile se lasciato all’aperto. Pulisci la portina in acciaio con prodotti specifici per inox e assicurati di controllare periodicamente il termometro per una lettura sempre precisa.