Dimensioni / Taglia:16 cm

Scopri la lama affilata di alta qualità del coltello GF 31, forgiato in acciaio inossidabile CROMOVA 18 con molibdeno vanadio. Questo acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio è resistente alle macchie, alla corrosione e alla ruggine, garantendo durabilità e performance superiori.

Il GF 31 rappresenta la versione completamente forgiata del celebre coltello G 21 Boning, caratterizzato da una lama lunga e sottile, coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette sfilettare benissimo sia pesce che carne

Con un'affilatura di 15 gradi e maniglie cave ponderate, questo coltello assicura un perfetto equilibrio, rendendo ogni taglio un'esperienza impeccabile.