Portugal, Douro - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto  Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela-Sousão, Tinta Roriz

Een fruitig rode port met een relatief korte rijping in grote houten vaten. De port is robijnrood van kleur en heeft volle fruit-aroma's - denk aan kersen en pruimen - als ook duidelijke tonen van pure chocolade.

Om het verschil uit te leggen tussen Ruby en Tawny Port heeft Niepoort de tweeling 'Ruby Dum &  Tawny Dee' in het leven geroepen naar het verhaal van Alice in Wonderland. Beiden beginnen als versterkte wijn, hun wegen scheiden en ze krijgen ieder een andere opvoeding met een ander uiterlijk en een andere geur en smaak als resultaat.