Der Mount Gay Eclipse Rum ist ein traditionsreicher Premium-Rum aus Barbados und gehört zu den bekanntesten Abfüllungen der ältesten noch aktiven Rum-Destillerie der Welt: der Mount Gay Distillery. Seit 1703 steht Mount Gay für authentische karibische Rumkunst, und der Eclipse verkörpert diesen Stil mit seinem ausgewogenen, fruchtig-würzigen Profil.

Der Name „Eclipse“ erinnert an das historische Jahr 1910, als sowohl der Halleysche Komet als auch eine Sonnenfinsternis über Barbados zu sehen waren. Diese besondere Konstellation inspirierte die Destillerie zur Einführung dieses Rums, der bis heute als einer der klassischen Vertreter des Barbados-Stils gilt.

Der Mount Gay Eclipse wird aus sorgfältig ausgewählter Zuckerrohrmelasse destilliert und anschließend in amerikanischen Eichenfässern gereift. Die Kombination aus Column- und Pot-Still-Destillation verleiht dem Rum seine charakteristische Balance aus Struktur und Weichheit.

In der Nase entfalten sich einladende Aromen von Vanille, Karamell und tropischen Früchten, begleitet von einem Hauch Banane und leichter Würze. Am Gaumen zeigt sich der Rum rund und harmonisch mit Noten von Karamell, Mandel, reifer Banane und Vanille, ergänzt durch feine Gewürznoten und dezente Eiche.

Der Abgang ist weich, angenehm warm und ausgewogen, mit einer dezenten Süße und leichter Würze, die den klassischen Barbados-Rumstil unterstreicht.

Der Mount Gay Eclipse Rum eignet sich sowohl pur oder auf Eis als auch als vielseitige Basis für klassische Rum-Cocktails wie Rum Punch, Daiquiri oder Mai Tai. Mit seinem ausgewogenen Charakter und seiner langen Tradition ist er ein idealer Einstieg in die Welt der karibischen Premium-Rums.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 40%
• Nicht kühlfiltriert
• ohne Farbstoff