Der Pinot Blanc Tattendorf BIO vom Weingut Auer zeigt die elegante Seite des Weißburgunders aus der Thermenregion. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Lagen rund um Tattendorf und werden besonders schonend verarbeitet, um die feine Frucht der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Frische und Klarheit erhalten bleiben. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und eine geschmeidige Struktur. Im Glas präsentiert sich der Pinot Blanc mit Aromen von reifen gelben Früchten, Apfel und einem feinen Hauch Nuss. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und elegant, getragen von einer angenehm geschliffenen Säure und einem harmonischen, animierenden Trinkfluss. Ein klassischer Weißburgunder mit Eleganz und Charme – frisch, feinfruchtig und vielseitig einsetzbar.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Gemüse, weißem Geflügel oder klassisch gebackenen Speisen. Auch zu mildem Käse zeigt dieser Pinot Blanc seine elegante und harmonische Seite.